Allgäu-Brennerei
87477 Sulzberg
Hochprozentiges aus dem Allgäu – der pure Genuss
Edle Obstbrände und feinste Liköre aus der Allgäu-Brennerei
Ein guter Schnaps gehört genauso zum Allgäu wie ein würziger Bergkäs oder ein frisches Glas Milch. In der Allgäu-Brennerei in Sulzberg wird genau dieser hergestellt.
Schon seit über 100 Jahren dreht sich in unserem Familienbetrieb alles um die Liebe zum Geschmack. Mit großer Sorgfalt prüfen wir unser Obst, entwickeln mit viel Geduld neue Rezepturen und verbinden die traditionelle Brennkunst mit modernster Technik. Dabei verfolgen wir in unserer Genusswerkstatt stets ein Ziel: Nur die besten Produkte kommen
ins Stamperl.
Damit das Stamperl auch wirklich ein Genuss ist, richten wir uns in der Allgäu-Brennerei stets nach unserem Grundsatz: Um ein hervorragendes Destillat zu erhalten, müssen die Ausgangsstoffe erstklassig sein. Aus diesem Grund legen wir ein besonderes Augenmerk auf die Qualität und die Auswahl unseres Obstes. Nur vollreife, geschmacksintensive und makellose Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Marillen, Kirschen oder Himbeeren werden verarbeitet. Diese Auslese garantiert letztendlich den herrlichen Duft, die typisch fruchtige Note und den milden Abgang von unseren Edelobstbränden.
In unseren hochmodernen kupfernen Brennkesseln wird das eingemaischte Obst schließlich über fünf einzelne Böden aromaschonend und langsam destilliert. Dieser mehrfache Brennvorgang sorgt dafür, dass nur die milden und feinen Fruchtaromen in das Destillat übergehen. Viel Arbeit, die sich aber auf jeden Fall lohnt, denn die erstklassige Qualität schmeckt man auf jeden Fall!
Unser Produktsortiment umfasst mehr als 50 verschiedene Obstbrände, Liköre, Spirituosen, aber auch Whiskys und Gin. So ist für jeden Geschmack gewiss etwas passendes dabei.
Die Palette reicht vom klassischen Williams Christbirnenbrand, der übrigens jährlich mit der goldenen DLG-Medaille ausgezeichnet wird, über den sehr beliebten Haselnuss-Schnaps hin zu der Serie „Die Alten Milden“ und natürlich zahlreichen Likören, wie z.B. den Weißen Schokoladen-Likör, Kuhmilch-Sahne-Likör oder auch Weinbergpfirsich-Likör. Auch der Allgäuer Heu-Schnaps ist ein beliebtes Produkt in unserem Regal. Er zeigt auch die Kreativität der Produktentwicklung, gepaart mit der Liebe zur Region und den regionalen Ressourcen.
Auch Allgäuer Whisky entsteht in Sulzberg und erfreut sich sehr großer Beliebtheit. Gelagert wird er in Holzfässern in unserem urigen Whisky-Keller.
Ganz neu in unserer Schnaps-Familie ist die AlpGin-Serie. Sie umfasst dreierlei Gins. Gemeinsam haben sie den typischen Wacholder-Geschmack. Er wird dann modern verfeinert mit den Geschmäckern aus der Natur: Heu, Holunder und Zirbe. Drei spannende Kombinationen, die sowohl pur als auch gemischt mit Tonic hervorragend schmecken. Seit Anfang des Jahres 2021 ist unser Familienbetrieb klimaneutral. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein bestimmen unser Handeln in allen Bereichen.
Information
5.2 °C
Alle feinen Tropfen verkaufen wir in unserem heimelig eingerichteten Werksverkauf in der Brennerei. Hier können sich unsere Kunden auch selbst vom feinen Geschmack der hochprozentigen Köstlichkeiten überzeugen. Darüber hinaus finden Sie hier regionale Köstlichkeiten wie Käse, Wurst, Pralinen, Marmeladen etc. Aber auch liebevolle Souvenirs und geschmackvolle Deko-Artikel. Ein Besuch lohnt sich also auf jeden Fall!
Wer einmal hinter die Kulissen der Schnapsherstellung blicken möchte, kann eine Führung durch unseren Familienbetrieb buchen. Hier erfahren die Schnapsliebhaber, wie aus der Frucht am Baum letztlich der feine Tropfen ins Stamperl kommt.
Unsere Produkte gibt es außerdem in zahlreichen LEHs im süddeutschen Raum sowie in unserem Online-Shop unter www.allgaeu-brennerei.de
Öffnungszeiten des Werksverkaufs in Sulzberg:
Mo, Di, Do: 9 – 17 Uhr
Mi, Fr: 9 – 18 Uhr
Sa: 9 – 14 Uhr
Hinter den Kulissen einer Schnapsbrennerei...
... gibt es sehr viel zu entdecken und Interessantes zu erfahren. Erleben Sie die Allgäu-Brennerei im Herzen des Allgäus bei einer kurzweiligen Führung und erfahren Sie Spannendes rund um die Schnaps- und Likörherstellung.
Selbstverständlich können Sie sich im Anschluss an die Führung selbst von der erstklassigen Qualität und dem feinen Geschmack der über 50 verschiedenen Sorten überzeugen. Im heimeligen Verkaufsladen finden Sie außerdem liebevolle Souvenirs, Geschenk-Artikel und regionale Spezialitäten.
Eine Führung dauert ca. 45 Minuten. Ab einer Gruppengröße von 10 Personen vereinbaren wir gerne einen Termin mit Ihnen. Der Preis beträgt 4,95 € pro Person. Busfahrer und Reiseleiter sind kostenfrei.
Parkmöglichkeiten – auch für Busse – gibt es direkt vor der Brennerei.
Die Allgäu-Brennerei liegt direkt am Autobahnkreuz A7 / A980 und ist mit Auto und Bus ideal zu erreichen.
Terminvereinbarung unter:
Mail: info@allgaeu-brennerei.de
Tel.: +49 (0) 8376 929 920
Weitere Informationen und Online-Shop unter: www.allgaeu-brennerei.de