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Agrargemeinschaft Eng Alm Agrargemeinschaft Eng Alm

Eng Nr. 11
6215  Hinterriß
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Ihr Ansprechpartner:
Obmann Hansjörg Reiter
+43 (0) 676 8411 85 - 17

Agrargemeinschaft Eng Alm

Agrargemeinschaft Eng Alm
Die Eng Alm – Das Almdorf mitten im Karwendel

Eng ist unendlich – Grenzenlos staunen, entdecken und ganz viel Käse!

DAS Ausflugsziel für die ganze Familie und Ausgangspunkt unzähliger Wander- und Bergsteigerrouten: Die ENG ALM ist die größte Melkalm des Landes. Hier wird die weidefrische Milch an Ort und Stelle zu Butter und Käse verarbeitet, die dann für die Almbesucher im Restaurant Rasthütte verkostet oder im Bauernladen erstanden werden können. Das Almdorf liegt direkt am botanisch-einmaligen Ahornboden auf 1250 m Seehöhe und hat eine Ausdehnung von insgesamt 510 Hektar. Abseits der Hektik, in einem der schönsten Gebiete des Alpenraums gelegen, hat das größte Almdorf Tirols viel von seiner Ursprünglichkeit beibehalten und hinterläßt beim Besucher einen bleibenden Eindruck.

Typisch tirolerisch schlemmen – in der Eng Alm Rasthütte: Die Rasthütte ist von Anfang Mai bis Ende Oktober geöffnet und hält für ihre Gäste in einem gemütlichen Restaurant, im SB-Bereich oder auf der großen Sonnenterrasse ganztägig warme Speisen und Spezialitäten aus Tirol bereit. Besonders zu empfehlen sind neben den Fleisch- und Wildgerichten, die Spatzln mit geriebenem würzigen Enger Bergkäse, die Kaspressknödel und die hausgemachten Kuchen, Topfen- und Apfelstrudel. Unser Restaurantleiter hilft gerne bei der Planung von Ausflügen aller Art und bemüht sich, auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.

Die mehrfach prämierten Eng Alm Bergkäsesorten:  Eine besondere Attraktion ist die Schaukäserei. Hier wird nach altem Rezept der schmackhafte Enger Bergkäse erzeugt. Jeden Vormittag  haben die Besucher die Gelegenheit, dem Käsemeister bei seiner Arbeit zuzuschauen. In einem großen Kupferkessel werden jährlich ca. 1.600 Laibe Almkäse erzeugt. Auch der Schnittkäse ist sehr beliebt. Die Almwiesen mit ihren vielen verschiedenen Kräutern bieten den Kühen eine gesunde und natürliche Ernährung und führen somit zu einem hervorragendem Ausgangsprodukt, der Milch, für unseren Almkäse.

Im Bauernladen kann man die, in der eigenen Almkäserei erzeugten Käsesorten Enger Bergkäse, Emmentaler und Tilsiter sowie Butter, Butterschmalz und Buttermilch und auch andere bäuerliche Erzeugnisse wie Speck, Würste, verschiedene Schnäpse, Konfitüren und Almbrot erstehen. Weiters gibt es eine große Auswahl an Souvenirs und Andenken und viele andere Mitbringsel für Groß und Klein.

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Der „Spielschatz“ am Großen Ahornboden für die kleinen Besucher
Erleben und entdecken Sie mit ihren Kindern die Almhütte mit Stall und Sennerei, den Heustadl mit Materialseilbahn, sowie das mittels Wasserrad angetriebenem Butterfass im Kleinformat. Rund um die Hütten sind verschiedene naturnahe Spielbereiche angeordnet, die einen starken Bezug zum früheren Almleben und zu den typischen Alm-Produkten aufweisen.

Saison: Anfang Mai bis Ende Oktober täglich geöffnet.
 

 

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