Schalk Mühle

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Nachhaltigkeit sehen – Qualität schmecken – Tradition erfahren

Die persönlich geführte Tour durch die alten Gemäuer der Schalk Mühle, in denen seit Generationen der Duft von frisch gemahlenem Mehl und frisch gepresstem Kürbiskernöl in der Luft liegt, ist ein richtiges Erlebnis für Jung und Alt. Unter dem Motto „Aus Liebe zur Zukunft“ bringen wir unseren Gästen anschaulich näher, wie wir nachhaltig und fair produzieren, höchste Qualität garantieren und die Region beleben.

Die Genusstour umfasst folgende spannende Stationen:

• Besichtigung einer der ältesten steirischen Kernölpressen aus dem Jahr 1950
• Führung durch die liebevoll restaurierte Getreidemühle
• Besichtigung des historischen Wasserkraftwerks sowie unserer High-Tech Wasserkraftanlage inklusive modernem Fischaufstieg
• Verkostung der zahlreichen hauseigenen Bio-Produkte, wie Öle, Proteine, Pesti, Snacks & weiterer innovativer Produkte
• Schmökern im neuen Genussladen mit rund 30 Produkten aus Eigenproduktion, erweitert um ein vielfältiges Fremdsortiment

Die Genussmanufakt(o)ur Schalk Mühle ist das ideale Ausflugsziel für Busreisende, denn hier genießen Sie zahlreiche Vorteile:

• Gruppenvorteilspreis ab 10 Personen: 6€/Person
• (Wochenend-/Feiertagszuschlag: 2€/Person)
• Dauer der Genusstour: ca. 1 h 15 min
• Keine Stornogebühren
• Auf Wunsch und nach Absprache: Verpflegung vor Ort
• Großzügiger Parkplatz
• Busfahrer- & Tourleiter-Zuckerl: Genusssackerl im Wert von ca. 30€ gratis

Die Genusstour beginnt in der alten Ölpresse innerhalb der urigen Gemäuer der Schalk Mühle. Besucher*innen können hier hautnah nachvollziehen, wie seit jeher das bekannte Steirische Kürbiskernöl g.g.A. hergestellt wurde.

Die Schalk Mühle zählt zu den wenigen Betrieben, die nach wie vor die altbewährte und schonende Röstung der Kürbiskerne über Holzfeuer durchführen. Diese Herstellungsart gibt es kaum noch zu bestaunen, daher ein absolutes Highlight!

Weiter geht es mit dem Rundgang in der rustikalen Getreidemühle und ins liebevoll restaurierte Wasserkraftwerk-Museum. Hier kann eine noch funktionstüchtige alte Francis-Turbine betrachtet werden.

Auch heute gewinnen wir in der Schalk Mühle noch zu 100% Strom aus nachhaltigen Quellen – so ist es uns möglich eine CO2-neutrale Produktion zu garantieren: Bestaunen Sie unser modernes Wasserkraftwerk und den mit einer Photovoltaikanlage ausgestatteten neuen Produktionsbetrieb, während Sie den Fischen beim Wildwasserrafting im neu konstruierten Fischaufstieg zusehen.