Birkenhof Brennerei

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Zugegeben, der Westerwald gilt unter Genießern eher als weißer Fleck auf der Landkarte. Dabei setzen wir jetzt schon in der achten Generation – und sehr erfolgreich – alles daran, diesen Eindruck zu korrigieren. Seit 1848 mit unserer traditionellen Kornbrennerei, seit 1999 mit unserer preisgekrönten Obstdestillerie und seit 2002 mit FADING HILL, Whisky und Impulsgeber zur Birkenhof Master-Edition, einer Serie echter Meisterstücke unserer Destillateure. Sie umfasst neben unseren FADING HILL Whiskys auch einen goldprämierten Rum – JON – und den holzfassgelagerten Korn des Jahres 2020, LUK.

Seit über 170 Jahren steckt unsere Familie ihr Herzblut in die Herstellung hochwertiger Kornbrände, Liköre und anderer Spezialitäten. Den Grundstein für die Destillerie – inzwischen mehrfach mit dem Bundes- und Staatsehrenpreis für außergewöhnliche Qualittät ausgezeichnet – legte in 1848 ein Landwirt. Heinrich Zeile gründete die heutige Birkenhof-Brennerei. Seitdem befindet sich das Unternehmen ununterbrochen in Familienbesitz, und jede Generation gibt ihre Erfahrung, ihr Wissen, ihr Talent und die Liebe zu edlen Bränden an die folgende Generation weiter.

Brennereibesichtigungen, Genussabende und Seminare im Birkenhof

Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis mit einer Brennereibesichtigung, einem ganztägigen Destillateurkurs, einem Gin- oder Whisky-Blending-Kurs, oder einem geselligen, hochprozentig-geschmackvollen Genussabend. Lassen Sie sich von uns in die Welt Westerwälder Spirituosen-Köstlichkeiten und edler Brände entführen. Wir teilen unsere Begeisterung mit Ihnen und lassen Sie einen ausführlichen Blick hinter die Kulissen werfen. Was Sie erwartet? Spannende Verkostungen, intensive Geschmackserlebnisse und die herzliche Gastfreundschaft der Westerwälder. Sie sehen, es gibt viel zu entdecken, hier in der Birkenhof-Brennerei und im Westerwald sowieso. Warum also nicht gleich damit anfangen? Stöbern Sie ein wenig in unseren Seiten, lassen Sie sich anstecken von unserer Begeisterung, entdecken Sie das Genießen für sich neu.

Faszinierende Brennkunst erleben

Sie erhalten eine ausführliche Führung durch die Korn- und Obstbrennerei und erfahren die Unterschiede zwischen den Brennereitypen. Verschiedenste Brenngeräte und Brenntechniken werden präsentiert. Lassen Sie sich faszinieren von der aufwändigen Herstellung unserer Brände und Liköre. Verkosten Sie unsere Westerwälder Spezialitäten, Liköre und edle Obstbrände. Eine kleine Überraschung des Hauses, die Ihnen das Verkosten leichter macht, ist inklusive! Nach Wunsch erleben Sie einen geselligen Abschluss in der heimischen Gastronomie. Ideal für Clubfahrten und Bustouren aber auch kleinere Gruppen.