Häussler Backdorf





Erlebniswelt Häussler Backdorf.
Mitten in Oberschwaben – zwischen Ulm und Bodensee – liegt das Häussler Backdorf. In den 1960er Jahren hat Familie Häussler in Heiligkreuztal bei Riedlingen den Grundstein für etwas ganz Besonderes gelegt. Heute begeistern sich jährlich über 100.000 Besucher für die schönste Erlebniswelt rund ums Backen und Geniessen.
Alles beginnt mit einem Brotbackofen, den Seniorchef Karl-Heinz seiner frisch angetrauten Adelinde baut. Das Brot, die Dinnete, der Kuchen daraus schmecken so gut, dass bald Freunde und Bekannte auch einen solchen Ofen wollen. Der umtriebige Landmaschinenmechaniker fackelt nicht lange herum, sondern baut diese Öfen, Adelinde verkauft sie aus dem Wohnzimmer heraus und gibt zusätzlich Backkurse. Und das kommt an.
Heute bildet das Indoor-Backdorf, das sich malerisch um einen oberschwäbischen Dorfplatz mit Brunnen und eine alte Kastanie gruppiert und in dem es immer nach Frischgebackenem riecht, den Rahmen für die Vorführungen der Bäckermeister. Die Profis zeigen, wie beispielsweise echte Schwäbische Brezeln gemacht werden oder wie Seelen und Knauzen gelingen. Wer aktiv mitbacken möchte, kann das im Rahmen der Backkurse, die sich in den großen und kleinen Stuben der Fachwerkhäuser befinden und für Gruppen von bis zu 50 Personen ausgelegt sind. Zahlreiche verschiedene Packages begeistern sowohl die Backanfänger, als auch Fortgeschrittene.
Wer einfach nur mal Backluft schnuppern möchte, bucht einen Rundgang mit Führung, Dinnete-Verkostung, Kaffee und Wasser und schlendert danach entspannt durch die Erlebniswelt, in der es rund 3.000 Produkte rund ums Backen gibt. Darüber hinaus ergänzen Produkte regionaler Manufakturen das Angebot.
Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 9-18 Uhr
Samstag 9-13 Uhr
Abendtermine auf Anfrage
Aktuelle Angebote:
Rundgang, ca. 90 Minuten
Inkl. Führung, Dinneteverkostung, Kaffee & Wasser, Einkaufsgutschein im Wert von 5 Euro und der Häussler Backdorftüte mit einer Häussler Backmischung – 12 Euro pro Person
Weitere Themenpakete: „Brot & Bier“, „Brot & Kaffee“, „Brot & Schloss“, „Back- und Nudelvorführung“, „Schwäbische Weihnacht“
Information
Gruppenevents:
- 13.-15.03.2025 – Allgäuer Genusstage
Das Allgäu zu Gast im Backdorf, inkl. Vorführungen und Genussmacher-Markt - 26.-28.06.2025 – Häussler Backtage
Das Sommerfest für Geniesser - 19.-22.11.2025 – Häussler Adventsmarkt
Die schönste Einstimmung auf Weihnachten - 25.-18.12.2025 – Häussler Adventskaffee
Kaffee- und Kuchengenuss im Häussler Café
Häussler Gruppenangebote 2025
Paket 1: Häussler zum Kennenlernen, Dauer ca. 1 Stunde
Geführter Rundgang durch das Backdorf
Probiererle Schwäbische Dinnete
Kaffee und Wasser zur Selbstbedienung
5 Euro-Gutschein für den Einkauf im Backdorf
Häussler Genusstüte mit 1kg Dinnete-Mehl inkl. Rezept
Preis pro Person: 12 Euro
Mindesteilnehmerzahl: 15 Personen
Teilnehmerzahl max: 50 Personen
Paket 2: Brot & Technik, Dauer ca. 1 Stunde
Geführter Rundgang durch unsere Manufaktur
Probiererle Schwäbische Dinnete
Kaffee und Wasser zur Selbstbedienung
5 Euro-Gutschein für den Einkauf im Backdorf
Häussler Genusstüte mit 1kg Dinnete-Mehl inkl. Rezept
Preis pro Person: 12 Euro
Mindesteilnehmerzahl: 15 Personen
Teilnehmerzahl max: 50 Personen
Paket 2: Brot & Nudeln, Dauer ca. 2,5 Stunden
Vorführung mit einem Häussler Bäckermeister mit praktischen Tipps, Handgriffen und Rezepturen zum Dinnete backen, Backen von Schwäbischem Hefezopf
Herstellung verschiedener hausgemachter Nudelsorten mit der Häussler Nudelmaschine, inkl. alkoholfreien Getränken, Dinnete und Hefezopf
Häussler Genusstüte mit 1kg Dinnete-Mehl inkl. Rezept
Preis pro Person: 25 Euro
Mindestteilnehmerzahl: 25 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 50 Personen
Paket 3: Brot & Schloss*, Dauer ca. 2 Stunden zzgl. Transfer und Kaffeezeit
Paket 1 „Häussler zum Kennenlernen“ am Vormittag
Plus: Führung durch das Schloss Sigmaringen, Kaffee und Kuchen am Nachmittag im Brauwerk in Nachbarschaft des Schlosses.
Preis pro Person: 32 Euro
Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 50 Personen
*bitte beachten Sie: der Transfer zwischen unserem Backdorf und dem Schloss Sigmaringen ist im Paketpreis nicht inklusive, sondern erfolgt in Eigenregie
Paket 4: Schwäbische Weihnacht, buchbar vom 25.11.-18.12.2025
Dauer ca. 1,5 Stunden zzgl. Kaffeezeit
Paket 1 „Häussler zum Kennenlernen“
Plus: Kaffeetafel beim Häussler Adventskaffee (bodenlose Kaffeetasse und zwei Stück Kuchen/Gebäck), inkl. alkoholfreien Getränken (Wasser und Apfelschorle)
Häussler Genusstüte mit jeweils 1kg Lebkuchen – und Linzertortenbackmischung
Preis pro Person: 32 Euro
Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 50 Personen
Gut zu wissen:
- Unsere Gruppenangebote sind von Montag bis Freitag zwischen 10.00 Uhr und 16.30 Uhr buchbar.
- Das Backdorf ist für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet, unsere Manufaktur leider nicht.
- Kostenlose Parkplätze für PKW und Busse stehen in ausreichender Zahl direkt am Backdorf zur Verfügung.
- Aus organisatorischen Gründen bitten wir Sie, uns die Personenzahl eine Woche vor der Veranstaltung zu melden, diese Teilnehmerzahl ist verbindlich.
- Wir können auf Allergien oder Unverträglichkeiten im Rahmen unserer Pakete leider nicht eingehen.
- Busfahrer und Reiseleiter sind kostenlos